.png)
Pro zrání jsme využili starší dubový sud, který pomohl zjemnit chuť vína a zároveň zachoval ovocné tóny peckovitého ovoce v chuti i vůni. Naše Frankovka připomíná třešně a višně.
Zweigeltrebe 2023 suché, zrání proběhlo 1 rok v nerezové nádrži, 1 rok v dubovém sudu
Rulandské modré 2024 suché, zrání proběhlo 1 rok v dubovém sudu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Základní charakteristika Frankovky
Jedná se o naší nejpěstovanější a nerozšířenější modrou odrůdu révy vinné (5,3 % z celkové plochy vinic). Frankovka je velmi stará odrůda, která pochází pravděpodobně z Rakouska, ale říká se, že její původ může být i v Německu, ve Francii nebo také ve Slovinsku. U nás se pěstuje výhradně na Moravě, nejrozšířenější je na Velkopavlovicku a Slovácku.
Barva vína
Bývá sytá, intenzivní rubínová.
Vůně vína
Obsahuje ovocné tóny připomínající švestky, třešně nebo lesní ovoce jako jsou třeba ostružiny. V pozadí obvykle najdeme tóny černého koření.
Chuť vína
Obvykle bývá plná, bohatá a extraktivní s vyšší tříslovinou, která předurčuje Frankovku k dlouhodobé archivaci. Tím se také stává krásně hebkou a měkkou.